Оборудования для переработки молока.
Нью Дели

Лапша по-сычуаньски

Фото готового блюда

Лапша по-сычуаньски Лапша по-сычуаньскиElfooboo Анастасия Королевская автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов

Процесс приготовления

Соберите продукты для приготовления лапши по-сычуаньски. В оригинальном рецепте используется капуста бок-чой, но ввиду того, что найти у нас ее очень сложно, допустимо заменить другой зеленью — шпинатом или листовым салатом, например.

Лапша по-сычуаньски

Замаринуем фарш. Имбирь и половину чеснока (от общего количества) измельчаем, добавляем к фаршу, вливаем 3 ст.л. соевого соуса, вино, перчим. Перемешиваем. Пока отставим в сторону.

Лапша по-сычуаньски

На сухой сковороде прогреваем хуацзяо, затем измельчаем любым удобным вам способом, например, в ступке.

Лапша по-сычуаньски

Для приготовления соуса измельчаем оставшийся чеснок, смешиваем его с хуацзяо, маслом чили, оставшимся соевым соусом, тахини, темным соевым соусом, сахаром. Тщательно перемешиваем.

Лапша по-сычуаньски

Обжариваем подготовленный ранее фарш.

Лапша по-сычуаньски

Лапшу варим согласно инструкции на упаковке.

Лапша по-сычуаньски

Зелень бланшируем буквально 20-30 секунд, можно в той же воде, в которой варили лапшу.

Лапша по-сычуаньски

Собираем блюдо. В тарелку кладём желаемое количество соуса (1-2 ст.л.), поверх него — лапшу.

Лапша по-сычуаньски

Затем добавляем фарш, зелень. По желанию добавьте орешки и зеленый лук. Ну а чтобы соус при перемешивании распределялся лучше, можно добавить в тарелку немного воды, в которой варили лапшу.

Лапша по-сычуаньски

Вкуснейшая лапша по-сычуаньски готова, не забудьте перемешать лапшу с соусом перед тем как есть. Приятного аппетита!!

Лапша по-сычуаньски

Лапша по-сычуаньски

Полезные подборки и рецепты ...

Лапша с фаршем

Подборка рецептов

Лапша по-сычуаньскиФетучини БолоньезеЛапша по-сычуаньскиМакароны с фрикадельками на сковороде с подливкойЛапша по-сычуаньскиГречневая лапша с фаршемЛапша по-сычуаньскиМакароны по-флотски со свиным фаршемМакароны с фаршем

Подборка рецептов

Лапша по-сычуаньскиМакароны с фаршем в мультиваркеЛапша по-сычуаньскиЯичная лапша с фаршемЛапша по-сычуаньскиМакароны с фаршем на сковородеЛапша по-сычуаньскиКаннелони под соусом бешамельСпагетти с фаршем

Подборка рецептов

Лапша по-сычуаньскиКуриный соус болоньезеЛапша по-сычуаньскиПостные спагетти болоньезеЛапша по-сычуаньскиСпагетти с фрикадельками в сливочном соусеЛапша по-сычуаньскиМакароны с фрикадельками на сковороде с подливкойМакароны по-флотски

Подборка рецептов

Лапша по-сычуаньскиМакароны по-флотски с куриной печеньюЛапша по-сычуаньскиМакароны с куриным фаршемЛапша по-сычуаньскиМакароны по-флотски в мультиваркеЛапша по-сычуаньскиСпагетти с бекономКитайская кухня

Рецепты национальной кухни

Лапша по-сычуаньскиРулька по-китайски (в соевом соусе)Лапша по-сычуаньскиКитайские блинчикиЛапша по-сычуаньскиСалат «Хэйхэ»Лапша по-сычуаньскиЦветные китайские пельмениЛапша по-китайски

Подборка рецептов

Лапша по-сычуаньскиЛагман с фрикаделькамиЛапша по-сычуаньскиЛапшевник с мясомЛапша по-сычуаньскиГречневая лапша с брокколиЛапша по-сычуаньскиRёšta (лапша с булгуром по-арамейски)

Другие полезные подборки по теме

Блюда из фарша на сковороде (342)Блюда из фарша на ужин (361)Вторые блюда из мясного фарша (480)Вторые блюда из фарша (475)Обед из говяжьего фарша (151)Обед из куриного фарша (223)Обед из фарша (545)Обед из фарша в духовке (214)Обед из фарша на сковороде (260)Простые блюда из фарша (197)Фарш говяжий (209)Фарш куриный (283)Фарш мясной (875)Фарш свиной (187)Что приготовить из фарша кроме котлет? (260)

Источник: iamcook.ru