Нью Дели

Рис с сушеными грибами

Фото готового блюда

Рис с сушеными грибами Рис с сушеными грибамиАлена Прика автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 5 голосов

Процесс приготовления

Рис с грибным вкусом и ароматом можно подать и как самостоятельное блюдо, и в качестве гарнира к мясу, колбасе, паштету и т.д. Главное — дать после варки каше немного пропариться, еще 5-10 минут. Рис вберет в себя всю оставшуюся жидкость, но крупинки не склеятся между собой. Варить крупу необходимо в том отваре, в котором замачивались грибы.

Продукты для приготовления риса с сушеными грибами — перед вами!

Рис с сушеными грибами

Сушеные грибы (в моем варианте — лисички) промойте холодной водой, смывая пыль. Затем выложите их в салатник или глубокую емкость и залейте горячей водой. Оставьте на полчаса, а можно и на 1-2 часа, чтобы грибы набухли.

Рис с сушеными грибами

Очистите луковицу от шелухи и промойте в воде. Нарежьте мелкими кубиками и пассеруйте в растительном масле примерно 3-5 минут, до румяности.

Рис с сушеными грибами

Рис промойте несколько раз в холодной воде и слейте жидкость.

Рис с сушеными грибами

Влейте к обжаренному луку грибной бульон, а сами грибы нарежьте на части. Доведите жидкость в емкости до кипения и всыпьте соль. Другие пряности или приправы лучше не добавлять, чтобы не перебить грибной аромат.

Рис с сушеными грибами

Всыпьте промытый рис и нарезку грибов. Перемешайте и убавьте нагрев до среднего.

Рис с сушеными грибами

Отварите рис примерно 15 минут и выключите нагрев. Накройте емкость крышкой и дайте крупе пропариться 10 минут. По желанию можете вмешать измельченную зелень или спрессовать зубчик чеснока, но не большой!

Рис с сушеными грибами

Выложите ароматный рис с сушеными грибами на тарелки и подайте к столу горячим. Особенно вкусен он со сметаной или постным майонезом, салатом из свежих овощей.

Рис с сушеными грибами

Приятного вам!

Рис с сушеными грибами

Полезные подборки и рецепты ...

Ризотто с грибами

Подборка рецептов

Рис с сушеными грибамиРизотто из перловки с грибамиРис с сушеными грибамиРизотто с индейкой и грибамиРис с сушеными грибамиПостное ризотто со спаржей и шампиньонамиРис с сушеными грибамиРизотто с грибами и сливкамиРис с грибами

Подборка рецептов

Рис с сушеными грибамиПП ризотто с грибами и курицейРис с сушеными грибамиРис, жаренный с яйцами и шампиньонамиРис с сушеными грибамиРис с белыми грибамиРис с сушеными грибамиРис с шампиньонами и цуккиниГрибной суп с рисом

Подборка рецептов

Рис с сушеными грибамиОвощной суп с грибамиРис с сушеными грибамиСуп с рисовой лапшой и грибамиРис с сушеными грибамиГрибной суп с говядиной и шампиньонамиРис с сушеными грибамиСуп грибной из замороженных опятРис с грибами на гарнир

Подборка рецептов

Рис с сушеными грибамиРис с грибами в сковородеРис с сушеными грибамиРис с грибами и овощамиРис с сушеными грибамиРис с грибамиРис с сушеными грибамиРис с белыми грибамиРис с мясом и грибами

Подборка рецептов

Рис с сушеными грибамиПлов с сушеными грибамиРис с сушеными грибамиСвиные кармашки c грибами и рисомРис с сушеными грибамиКуриные сердечки с рисом и грибами на сковородеРис с сушеными грибамиПлов с курицей и грибамиГарниры с рисом

Подборка рецептов

Рис с сушеными грибамиРассыпчатый рис в мультиварке Редмонд (без масла)Рис с сушеными грибамиБурый рис на гарнирРис с сушеными грибамиГавайская смесьРис с сушеными грибамиРис с орехами

Другие полезные подборки по теме

Блюда с грибами без мяса (254)Блюда с рисом на ужин (323)Вегетарианские блюда с грибами (402)Вторые блюда из риса (478)Вторые блюда из риса без мяса (159)Вторые блюда с грибами (526)Вторые блюда с грибами (523)Грибы (1081)Обед из риса на каждый день (294)Постные блюда с грибами (224)Простые салаты с грибами (172)Рис (994)Рис с мясом (225)Салаты с грибами (194)Ужин с грибами (436)

Источник: iamcook.ru