Банальный хек, минтай или даже треска заиграют новыми красками, если приготовить их в нежном сливочном соусе.…
Рубрика: Париж
Куриная печень, запечённая с виноградом и сливой
Фрукты и ягоды могут стать аппетитными компаньонами для мяса и птицы. Питательная индюшиная печень вкусна сама…
Дрожжевые пирожки с грушами, сыром, орехами и паприкой (в духовке)
Груши с сыром, дополненные паприкой и орехами, — достаточно любопытный вариант начинки для пирожков из дрожжевого теста…
Салат «Французский завтрак»
Очень свежий и легкий салат. Продукты Креветки – 75-100 г Огурцы свежие – 1 шт. (120-150…
Киш по-провански
Киш по-провански — французский пирог из песочного теста, с невероятно нежным вкусом и непревзойденным ароматом. Это рецепт…
Салат «Французский»
Салат «Французский» — очень быстрый и вкусный слоеный салат из моркови и яиц, с яблоками и сыром.…
Грушевая сангрия из белого вина
Освежающий способ превратить классическое белое вино в нечто интересное. Готовится этот алкогольный напиток по принципу сангрии.…
Молочная манная каша с голубикой
Скучная манка мигом преобразуется в подобный муссу десерт благодаря ягодам и корице. Несложная хитрость во время…
Гужеры с чесноком и петрушкой
Гужеры с чесноком и петрушкой — сытная домашняя выпечка, одновременно напоминающая пампушки с чесноком и профитроли.…
Клафути с капустой, беконом и зеленью
В своём исконном смысле клафути — французская десертная выпечка, для приготовления которой вишни заливаются яичным тестом, и…
Гречневые мини-киши с грибами, карамелизованным луком и сыром
Бесподобная выпечка на все случаи жизни — и к празднику, и на каждый день. Гречневые мини-тарты с…
Волованы с кабачками
Приготовим праздничное блюдо из кабачков – волованы с кабачками. Волованы из слоеного теста наполним начинкой из…
Тапенада из черных оливок
Тапенада (или тапенад) — это густой соус из оливок, блюдо прованской кухни, особенно популярное в Ницце. Тапенаду…
Омлет с ветчиной, красным луком и сметаной
Омлет с ветчиной, красным луком и сметаной — сытный домашний завтрак или перекус. Готовится омлет буквально…
Капуста по-грасски
Замечательная запеканка. Как в большинстве французских блюд, в ней много зелени, овощей и достаточно мясных продуктов.…
Французский зеленый салат
Салат из листьев зеленого салата. Особенный вкус ему дает приготовленная остренькая заправка. Продукты Салат зеленый –…
Салат «Марсель»
В этом салате копченая курица, макароны и много овощей. Салат «Марсель» вполне может заменить ужин или…
Прованский хлеб «Фугасс»
«Фугасс» (фр. Fougasse) — вид французского хлеба, выпекаемого в провинции Прованс традиционно в виде пшеничного колоса. Форму…